花茶屬再加工茶類。

　　花茶的命名是以花定名。

　　花茶是將茶葉以鮮花窨制而成﹐姑飲之既有茶味又有花的芳香。

　　花茶的品種有茉莉烘青､珠蘭大方､桂花茶､玫瑰紅茶等。

　　花茶的主產區在福州､蘇州､南京､台北､杭州､成都等。

(2002.5.26)

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