■ 茶葉基礎知識

■ 茶葉泡飲知識

■ 茶葉保健知識

■ 茶葉文化知識

1. 為什麼說中國是茶的故鄉? (2002.5.5)
2. 為什麼說中國西南地區是世界茶樹原產地? (2002.5.5)
3. 茶葉發展史中為什麼總要提到“神農嘗百草”的故事? (2002.5.5)
4. 你知道“茶”字的由來嗎? (2002.5.5)
5. 中國茶葉可劃分成哪幾類? (2002.5.5)
6. 茶葉是怎樣命名的? (2002.5.13)
7. 茶有多少雅號別稱? (2002.5.13)
8. 什麼叫名茶? (2002.5.13)

9. 什麼叫綠茶? (2002.5.26)
10. 什麼叫紅茶? (2002.5.26)
11. 什麼叫烏龍茶? (2002.5.26)
12. 什麼叫白茶? (2002.5.26)
13. 什麼叫黑茶? (2002.5.26)
14. 什麼叫黃茶? (2002.5.26)
15. 什麼叫花茶? (2002.5.26)

16. 什麼叫速溶茶? (2002.6.16)
17. 什麼叫緊壓茶? (2002.6.16)
18. 什麼叫竹筒茶? (2002.6.16)
19. 什麼叫普洱茶?
20. 什麼叫保健茶?
21. 什麼叫果味茶?
22. 什麼叫液態茶飲料?

23. 中國有哪十大名茶?
24. 為什麼名茶多出於名山或高山?
25. 中國唐､宋､元､明､清代名茶有多少?
26. 為什麼綠茶是花色品種最豐富的一類茶?

27. 如何辨別新茶與陳茶?
28. 怎樣區別真假茶葉?
29. 如何識別劣變茶?
3O. 茶葉為什麼能吸收異味?
31. 怎樣識別春茶?
32. 怎樣識別夏茶?
33. 怎樣識別秋茶?

34. 茶葉為什麼會陳化?
35. 為什麼新茶比陳茶好喝?
36. 茶葉為什麼容易受潮?
37. 貯存茶葉適宜水份含量是多少?
38. 貯存茶葉適宜溫度是幾度?
39. 茶葉貯存的時間為什麼不宜過長?

4O. 怎樣選購茶葉?
41. 家庭貯藏茶葉有哪幾種方法?

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