《茶苑添翠》介紹

　簡介

　序

　後記

　領導及著名茶業專家等人題詞

　　《茶苑添翠》一書﹐於2000年“中國茶都(安溪)茶文化旅遊節暨首屆中國安溪鐵觀音烏龍茶節”即將召開之際﹐由福建省茶葉學會編輯出版。

　　書中收錄了現任安溪縣茶果局局長蔡建明先生在1980年至2000年期間撰寫､發表過的文章26篇﹐同時展示了中國近代著名茶業專家王澤農､庄晚芳､陳椽､張天福等教授為蔡建明先生題詞12幅。

　　該書為茶業方面的學術專著彙編﹐讀者可從中了解到近20年來安溪茶業發展過程中的有關情況､安溪茶葉種植生產技術以及進一步認識安溪烏龍茶。

　　在福建省旅遊局､泉州市人民政府聯合主辦﹐安溪縣人民政府承辦的“中國茶都（安溪）茶文化旅遊節暨首屆中國安溪鐵觀音烏茶節”即將召開之際﹐福建省茶葉學會編輯的《茶苑添翠》終於出版了﹐以此作為奉獻給安溪縣茶業盛會的一份禮物。

　　蔡建明同志是一位剛過不惑之年的中青年茶業工作者﹐是我省茶業界的後起之秀﹐中國茶葉學會會員﹐福建省茶葉學會理事﹐泉市茶葉學會副理事長﹐安溪縣茶葉學會理事長﹐《福建茶葉》最年輕的編委（也是全省地､縣唯一的編委）﹐經濟師﹐高級農藝師﹐現任安溪縣茶果局局長﹐是安溪縣第三批優秀拔尖人才和跨世紀學科帶頭人。

　　蔡建明同志1978年考進福建農學院園藝系﹐在茶葉專業學習四年﹐于1982年7月以品學兼優的成勣畢業﹐義無反顧地要求回到生養他的故鄉──全國著名的烏龍茶主產區安溪縣工作。蔡建明同志從1980年開始接觸專業課﹐就愛上了茶業﹐並為之而不懈地努力。1980至2000年的20年間﹐他先後撰寫了10多萬字的論文､總結和報告﹐其內容涉及茶葉生產､質量､生化､貿易､管理以及茶文化等。蔡建明論文的一個顯著特點﹐就是他能夠學以致用﹐理論聯繫實際﹐在工作實踐中及時發現問題﹐分析問題﹐尋找原因﹐提出建議和對策。現將其已公開發表的文章彙集成冊﹐相信它不僅有助于加深對安溪茶業的認識﹐而且對其他產茶區茶業經濟的發展﹐也可相互交流與借鑒。

　　認識蔡建明同志是在1989年12月由省茶葉學會和省茶葉科學研究所聯合舉辦的“福建省首屆茶葉青年學術研討會”上。此後﹐隨著學術活動的開展和工作上的聯繫﹐逐步加深了對他的了解和認識﹐結成了忘年之交。蔡建明同志待人誠懇﹐尊敬長輩﹐虛心好學﹐事業心強﹔難能可貴的是﹐他身為安溪茶業的中堅分子﹐行政､業務雙肩挑﹐熱心各級學會的工作﹐並把學會的工作與茶業經濟緊密地聯繫在一起。90年代以來﹐安溪縣以及該縣幾個茶葉主產區舉辦的以“茶王賽”為載體的各項茶事活動﹐他都能夠及時､主動地做好牽線搭橋﹐中國茶葉學會､福建省茶葉學會曾多次參與協辦該縣的茶事活動﹐對學會工作的開展和茶業經濟的發展起到了相互促進的作用。

　　真誠地希望蔡建明同志百尺竿頭﹐更進一步﹐再接再厲﹐為跨世紀我國､我省茶業事業的發展再創佳績﹗

　　《茶苑添翠》在中共安溪縣委洪澤生書記的關心和支持下﹐終於出版了﹗

　　《茶苑添翠》收錄蔡建明同志在1980－2000年撰寫､發表過的文章26篇。同時﹐收錄了我國近代著名的茶業專家王澤農､莊晚芳､陳椽､張天福等教授為蔡建明同志的題詞十二幅。為了讓讀者了解二十年來安溪茶業發展過程中的有關情況﹐文章按照成文､發表的時間順序進行編排。

　　 承蒙中國茶葉學會理事長陳宗懋研究員題寫書名﹐洪澤生書記題詞﹐福建省茶葉學會名譽理事長林心炯研究員作序﹐安溪縣廣播電視局朱進法設計師進行封面設計﹐安溪縣烏龍茶史陳列館副館長林毅芳等同志勘校﹐特表誠摯的謝意﹗

福建省茶葉學會
2000年10月

　　中共安溪縣委洪澤生書記題詞
　　中國近代著名茶業專家､安徽農業大學王澤農教授題詞
　　中國近代著名茶業專家､浙江農業大學庄晚芳教授題詞
　　中國近代著名茶業專家､世界農業名人､安徽農業大學陳椽教授題詞
　　中國近代著名茶業專家､福建省農業科學院茶葉研究所技術顧問張天福教授題詞
　　中國著名評茶大師､浙江農業大學張堂恆教授題詞
　　中國農業科學院茶葉研究所殷鴻范研究員題詞
　　安徽農業大學茶業系林松鶴教授､莫惠琴教授夫婦題詞
　　台灣中華茶文化學會理事長范增平先生題詞
　　中國茶葉學會常務理事､福建省茶業學會第六屆理事長林心炯研究員題詞
　　安徽農業大學茶業系江光輝教授題詞
　　安徽農業大學茶業系段建真教授題詞
　　福建省茶業學會副理事長､福建農業大學園藝系詹梓金教授題詞

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