據報道﹐就有關安溪烏龍茶的一些問題﹐海峽都市報記者近日採訪了前來安溪參加“中華茶產業國際合作高峰會”的聯合國糧農組織政府間茶葉小組秘書長常凱松先生和國際茶葉委員會秘書長､統計師佩雷斯先生及歐洲茶葉委員會秘書長芭芭拉女士。

　　記者﹕你們以前喝過烏龍茶嗎﹖安溪的烏龍茶味道怎樣﹖

　　常凱松﹕沒有喝過﹐烏龍茶的味道好──很特別﹐真的非常特別。

　　佩雷斯﹕我在日本､北京曾喝過烏龍茶﹐但好像每個地方的烏龍茶標準都不一樣﹐感覺都不一樣。安溪的烏龍茶太濃了﹐我平常喝茶都是要加牛奶的﹐烏龍茶好像不能加牛奶﹐也許我的感覺是錯的。

　　芭芭拉﹕以前有喝過台灣產的烏龍茶。安溪的烏龍茶很濃﹐昨天晚上我很困的時候﹐喝了一些烏龍茶﹐馬上就清醒過來﹐睡不著了。

　　記者﹕目前安溪的烏龍茶準備向國際市場推進﹐您能不能對此提點建議﹖

　　常凱松﹕烏龍茶如果想進入一些高價位的市場﹐比如說美國或歐盟等﹐在農藥殘留量等有關健康的方面一定要注意。

　　佩雷斯﹕必須把安溪烏龍茶自己的特點表現出來﹐而不要去籠統地表現中國茶的特點。

　　芭芭拉﹕烏龍茶在歐洲很少人知道﹐只有來過中國的人才會對它有一些了解。但是歐洲人喜歡新的東西﹐只要能讓歐洲人覺得烏龍茶是有利於身體的話﹐就有可能被他們接受。

(2002.12.15)

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