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臨滄挖掘豐厚茶文化資源打造精品項目

　　市場經濟條件下﹐茶葉產業和茶文化脣齒相依。茶鄉臨滄找到找准兩者間的結合點﹐挖掘豐厚的茶文化資源﹐打造精品項目﹐為茶產業的發展注入活力。

　　“滇紅之鄉”──臨滄﹐配合著新世紀云南建設綠色經濟強省的時代強音﹐依靠科技提昇傳統產業﹐樹立大品牌､拓展大市場､實施集約化經營﹐誓把茶葉產業做大做強。到去年底﹐全區茶葉面積已達65萬畝﹐採摘面積達59454畝﹐有年生產能力500噸以上的精製茶廠11座。茶葉農業總產量2.024萬噸﹐實現茶葉農業產值63億元。全區89個鄉鎮普遍種茶﹐在190多萬農村人口中涉及茶農人口達160多萬人﹐農民人均純收入中茶葉收入佔100多元。目前﹐臨滄各大精製茶廠也捷報頻傳﹕滇紅集團去年以來﹐已實現出口創匯16萬美元﹔五條CTC生產線正在向歐洲､東南亞等國家和地區出口2000噸紅茶､綠茶。以鳳慶“滇紅”耿馬蒸脢茶葉集團為主的網上茶葉交易中心正在創建。

茶文化豐富多彩

　　傣族､佤族､拉祜族､彝族……採茶種茶制茶﹐茶歌茶舞茶禮茶俗茶文化醒目耀眼。在臨滄﹐20余種世居民族都有自己的茶禮茶俗﹐茶葉的產供銷各個環節都有茶歌茶舞。

　　崇尚綠色的傣家人﹐迎賓禮儀上把綠色的芭蕉葉當作吉祥的象征﹐篾桌上輔一層芭蕉葉就表示對客人的尊重和祝福﹐幾片糯米葉﹐使你從茶香人美的古朴民風中體驗到傣家深情﹔傳說在很早﹐一隻小米雀啄開了一個大葫蘆﹐拉祜族､佤族､傣族等人類祖先就是從這個大葫蘆中走出來的。拉祜族離不開這個神秘的大葫蘆﹐用它盛水､泡茶似乎更能體驗到古老茶俗清香甜美的無窮韻味﹐拉祜族視茶為一種高尚的禮品﹐特別是新娘出嫁之日﹐喝一杯姑娘茶更顯意味深長。姑娘茶分甜茶和苦茶﹐先喝苦茶後喝甜茶預示著今後生活的“先苦後甜”﹔阿佤人的日常生活少不了竹﹐他們住竹樓､坐竹凳､使竹筷､睡竹床､背竹籮﹐有一首歌這樣唱﹕“竹葉青青竹筒長﹐砍節竹筒裝砂糖﹐吃了砂糖竹筒在﹐妹不變心日子長”。在竹筒裡煮茶水清香甘甜﹐製成姜茶用以驅寒發散﹐製成糖茶﹐用于補氣血﹐製成薄荷茶﹐用于解暑。阿佤人又習慣就著竹筒茶吃著用竹筒煮成的糯米飯﹐喝著竹筒裝的阿佤水酒﹐青年男女對座飲酒喝茶﹐又是一番情趣﹔神奇迷人的苗家山寨裡﹐百抖茶用土茶罐就著炭火烘烤﹐邊烤邊抖﹐抖上百次﹐直烤到茶葉疏松而不焦糊﹐醇香四溢。在茶禮中不論是祝福歌﹐還是敬茶歌﹐快樂吉祥貫穿其間。

　　在第三屆滇西民族藝術節上﹐被譽為“天下第一神飲”的臨滄四季茶一枝獨秀﹕佤族禮儀小姐表演佤族茶藝﹐品飲“清明春尖”﹔傣族禮儀小姐表演傣族茶藝﹐品飲“雲霧玉露”﹔苗族禮儀小姐表演苗族茶藝﹐品飲“金秋谷花”﹔彝族禮儀小姐表演彝族茶藝﹐品飲“銀霜太華”。四季茶還容納了本民族的吉祥物以及有關圖片､字畫､實物﹐若干獨唱､山歌對唱､民間茶歌調和民樂演奏。

　　臨滄茶文化是滇茶文化和中國茶文化的組成部份﹐可追溯到神農嘗百草。現仍存有數十棵上千年的古茶樹﹐在雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣內生長著距今2000年多年前面積2000余畝的原始古生茶樹群落。20余種世居民族與茶葉建立了密切的關係﹐在飲食､婚喪嫁娶､歌舞､禮儀､社交等方面都把茶葉做為一種必不可少的象征﹐勤勞致富的吉祥物加以運用。作為茶文化的核心﹐滄源佤族的功夫紙烤茶所表現的技藝﹐和中國茶聖陸羽《茶經》所載述的內容非常神似﹐難怪曾在1999年參加國際大賽中一舉奪冠。

建設茶文化大區

　　結合兩種優勢﹐與時俱進､開拓創新﹐這是一個深遠的茶文化和文化茶課題。

　　在市場經濟條件下﹐茶葉產業的發展離不開文化的設計和包裝﹐而茶文化本身更離不開茶葉產業的支撐。

　　全省25個旅遊精品工程之一的臨滄茶文化風情園﹐就是濃縮了的茶文化的“一本書”。其中﹐茶文化交流館內有中國西南地區最大的茶文化陳列展﹐含有世界､中國､臨滄的茶文化內容。引用圖片､實物､聲像等形式展示茶文化的博大精深。集知識性､趣味性､藝術性等為一體﹐有較強的旅遊觀賞和科普價值﹔制茶作坊內設有微型機械和手工制茶設備﹐在茶藝師的指導下﹐遊客可參與採茶､制茶的全過程﹐可增長制茶的知識﹐體驗到勞動的樂趣﹔茶道館﹐設有清乾隆､潮汕､佤族､彝族四大茶室。皇家茶室裝璜典雅﹐具有皇家宮庭氣派﹐演繹三清茶､太后茶道﹐感悟人生哲理､治國､為臣精義……在動人､幽怨的音樂背景下﹐令你讚不絕口于佤族少女嫻熟的茶藝表演﹔環繞茶文化廣場的“曼生十八式”真銅茶壺群雕﹐堪稱中國一絕﹐每把茶壺形態炯然不同﹐壺面分別刻有中外名人的茶詩﹔陸羽廣場上陸羽彫像栩栩如生﹐講述著“世界第一部”茶經。

　　一期工程投資2000萬元﹐規模佔地600畝的茶文化風情園內﹐千畝高優生態連片茶園､120種茶科類花卉植物､186個噴頭的程控旱冰泉､木鼓聲雄渾深邃。圍繞把臨滄茶文化風情園﹐建成云南唯一､中國一流､世界知名的大型茶文化主題公園﹐投資9800多萬元﹐佔地600多畝的二期續建工程已經啟動。主要內容有﹕國際茶道館､中國茶道館､云南茶道館､以佤族村落特色為佈局的佤族度假村､50余畝水面的青龍湖､可容納5000人活動的民族文化廣場､世界“茶人”群雕等項目。毫無疑問﹐臨滄的茶文化建設又邁出了堅實的一步。

　　茶與茶文化﹐一個是用文化包裝起來的茶﹐一個是因茶而產生的文化。臨滄﹐依托茶葉產業優勢﹐進一步保護開發民族茶文化優勢﹐建設茶文化大區﹐並非遙不可及。臨滄茶文化會越走越遠﹗