眼下﹐國內有關質量監督部門頻繁抽查市場茶葉污染情況﹐引起產銷和廣大消費者極大關注。最近農業部檢測部門經過科學測試﹐認為茶葉雖有污染但不至於帶來較大危害﹐廣大消費者儘可放心喝茶。

　　茶葉污染主要有兩個方面﹕一是含鉛超標﹐二是DDT等農藥殘留量過高。

　　不久前上海市技術監督局向社會公佈了抽查結果。他們抽查市場上61種茶葉產品﹐合格42種﹐合格率為68.85%。不合格19種﹐其中重金屬鉛超標的有13種﹐超標率21.3%﹐鉛最高含量達19.8mg/kg。這麼高的含鉛量﹐一時間引起消費者對茶葉鉛污染感到擔懮﹐有的甚至不敢飲茶。

　　最近﹐農業部茶葉質檢測試中心﹐對茶葉中的鉛究竟有多少能被攝入人體內進行了一次專項試驗。將兩種鉛含量分別為4.3mg/kg和3.2mg/kg的茶葉﹐模仿沏茶﹐用沸水沏1小時後﹐測定茶湯中鉛含量﹐結果兩隻茶湯中均未測出鉛。

　　可見﹐儘管茶中葉鉛含量較高﹐但這些鉛不溶解于茶湯或者浸出率極微﹐從而可認為不會被人體攝入。該中心告知消費者儘可放心喝茶。

(2002.6.9)

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