鮮花茶､水果茶已經開始在國內的一些大中城市中悄然流行。投資開設特色鮮花茶吧﹐正是大好時機。

　　一些鮮花可以消除臉上的斑點﹐抑制臉上的暗瘡﹐延緩皮膚的衰老。常飲鮮花茶不僅可以起到美容護膚的功效﹐而且還有調節神經功能﹐促進新陳代謝﹐提高肌體免疫力的作用。

　　適合泡飲的鮮花有數十種之多﹐如紅玫瑰､千日紅､白菊花､甘菊花､金蓮花､百合花､芍藥花､金銀花､杜鵑花､芙蓉花等﹐價格每公斤在100-300元之間。這些五彩繽紛的鮮花經過加工乾燥即可泡飲﹐一杯鮮花茶不僅香氣沁人肺腑﹐而且花瓣在水中上下翻飛﹐看起來也十分的賞心悅目﹐這也正是許多人喜愛鮮花茶的原因。

　　雖然目前飲鮮花茶的人還為數不多﹐但它勢必會在不久的將來引領飲茶品茗的新時尚﹐成為大眾喜歡的飲品。

　　在出售鮮花茶的同時﹐還可以增添一些品種的水果茶。把一些鮮美的時令水果製作成果茶﹐不但會更加清新爽口﹐而且還能起到健身防病､增加營養的作用。如把梨去皮切成小塊與茶葉一同泡飲﹐有助消化､促食慾､保護肝臟的作用。將10個鮮櫻桃入水煮沸﹐然後放入20克的白砂糖﹐再煮10分鐘﹐將煮好的櫻桃汁到入5克白蘭地酒﹐用小火煮開後放入茶葉﹐即成櫻桃茶。此茶有調中益氣､益脾的功效。將鮮草莓250克放入鍋內用水煮沸﹐然後放入50克蜂蜜攪勻﹐煮5分鐘後撤火﹐再放入適量茶葉﹐即成草莓茶。常飲此茶﹐可以起到利尿､生津､美容的功效。此外桂圓､杏､桃､菠蘿､核桃､山楂､蘋果､橄欖､紅棗､荸薺､桔子､羅漢果等均可以入茶。

　　開一家鮮花茶吧﹐需要租20－40平方米的門臉房﹐裝修一定要突出素淨､淡雅的格調﹐讓人一進門就有一種溫馨､寧靜的感覺。店舖裝修有3萬元就可以拿下﹐再用2萬元購置一些桌椅､茶具等﹐5000元用以購買花茶､水果等﹐總投資5－6萬元就可以開業了。

　　由於飲鮮花茶､水果茶還是一個比較新鮮的事物﹐所以在開業時一定要作好營銷宣傳工作﹐特別要向顧客介紹清楚各種鮮花茶､水果茶的功效﹐以指導顧客正確的選擇和飲用適合自己的茶。

(2002.5.28)

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