4月14日上午﹐南京中山陵景區內的商業街廣場熱鬧非凡﹐茶香誘人﹐來自南京本地的30多家“雨花茶”企業聚會這裡﹐為給南京雨花茶“正名”和擴大影響﹐舉辦首屆採茶節暨第三屆雨花茶節。

　　作為南京特產的雨花茶卻在原產地遭遇尷尬﹐市場上近一半的雨花茶來自浙江､福建､安徽等地﹐各茶葉批發市場以及一些超市､大商場中充斥魚目混雜的外地雨花茶﹐價格甚至低到每500克15元。但作為南京本土的綠色健康“雨花茶”﹐僅有“南京雨花茶”﹐目前在南京已開發4.6萬畝茶園﹐擁有406個茶場﹐年產160萬公斤﹐僅能供應南京1／4家庭的飲茶需求﹐80％的南京雨花茶在茶場及雨花茶集團專賣店即已賣出﹐從而給外地“雨花茶”留有很大市場空間。

　　和其他機械炒制的“雨花茶”相比﹐正宗南京雨花茶不施化肥､農藥﹐為避免污染﹐茶場多在遠離交通要道和人群集中之地﹐純手工炒制﹐滋味鮮醇爽口､香氣幽雅。為展示南京雨花茶這一獨特品質﹐採茶節上群眾遊客乘著旅遊小火車去中山陵附近的東溝茶園採茶﹐現場有幾十年經驗的炒茶師傅用直徑1米的電炒鍋炒制﹐眾多茶藝館展示各自茶藝﹐讓遊客免費品嘗。3天的採茶節上﹐還將舉行一系列家庭採茶競賽﹐南京雨花茶展銷﹐江蘇省名優茶評選等活動。

　　據悉﹐為做大南京雨花茶品牌﹐南京將逐漸改變雨花茶生產規模偏小的狀況﹐推進產業化進程﹐正在申請南京雨花茶的原產地保護﹐要求外地雨花茶必須註明產地。

(2002.5.3)

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