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日本最新研究證實茶葉可抗癌

　　日本政府系統的農業技術研究機構最新研究發現﹐茶葉具有調節植物及微生物生長發育及抗癌等多項功效﹐甚至可使鮮花保鮮､抗菌防虫等等。

　　據《日刊工業新聞》報道﹐該機構的科學家木幡勝則等從茶葉的皂草有機物中分離出兩種成分。在對其生理功能進行分析時發現﹐這兩種成分有多種功效﹐可殺死壁虱﹐對酵母類微生物有抗菌作用﹐有防止藤壺類海洋生物附著的功效﹐可誘導食用菌的發育﹐能夠防止花束的水分蒸發等﹐特別是能阻礙耐鹽性酵母等微生物的生長。

　　科學家們還發現﹐茶葉中有三種兒茶素能夠抑制癌症的轉移。