精品美食系列10: 普洱冬茶粥
(秋冬菜式)

主材料

　　普洱茶　3克
　　甘菊花　10克
　　白米　1/2杯

調味料

　　白糖　1茶匙

做　法

　　(1)　將普洱加菊花泡茶﹐濾去茶葉﹐取茶湯備用。

　　(2)　將白米洗凈﹐加入茶湯及適量水煮粥﹐至湯汁黏稠加糖拌勻即可起鍋。

說　明

　　由于普洱茶具有暖胃功效﹐用作冬日菜式配料特別合適。

(2001.12.10)

(CZMS2-28)