夏日冰茶6: 酸橘紅茶

用 料

　　紅茶茶包　１包

　　柳橙　3個
　　檸檬　2個
　　沙示汽水　1大匙
　　蜂蜜　1小匙

制 法

　　(1)　先將柳橙､檸檬各一切成4片。

　　(2)　將其餘柳橙､檸檬榨汁﹐待用。

　　(3)　將柳橙､檸檬切片置于鍋內﹐加水煮熱。

　　(4)　加入先前榨出的柳橙､檸檬原汁。

　　(5)　煮沸後加入沙示汽水1大匙及蜂蜜1小匙。

　　(6)　加入紅茶茶包﹐倒入茶壺即成。

提 示

　　建議將水果茶冰凍後飲用﹐最宜作夏日消暑飲品。

　　可直接用上等紅茶茶葉代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作則稍微麻煩。
　　首先將茶葉用沸水略為泡一下﹐去掉茶湯﹐將已初泡的茶葉用網袋裝好﹐用于代替成品茶包。

(2001.9.23)

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(SGC 18)