南北朝之前﹐從目前已知的文獻記載來看﹐飲茶之事以四川和江南地區相對為多﹐這與我國茶葉生產以長江流域以南地區為主相關。而在黃河流域﹐儘管三千多年前蜀人曾向周武王貢茶﹐還有春秋時齊國晏嬰食茶之說﹐但從《洛陽伽藍記》中那則王肅“酪奴”的故事以及其他很多文獻來看﹐北方黃河流域的茶事相對要落後。

　　那麼﹐黃河流域飲茶要到何時才比較普遍呢﹖隋文帝楊堅在此是個“關鍵”人物。

　　楊堅（541年－604年）﹐弘農華陰（今陝西華陰東）人﹐北周武帝時襲爵隋國公﹐大定元年（581年）代周稱帝﹐國號“隋”﹐改元開皇﹐是為隋文帝。開皇九年（589年）﹐隋朝大軍渡過長江天險﹐攻佔陳都建康（今南京）﹐俘獲後主陳叔寶﹐陳朝滅亡。至此﹐西晉末年以來延續近三百年的南北分裂局面宣告結束﹐這是隋文帝的一大歷史功勣。

　　茶之行世﹐常以廉儉為本。而據史籍記載﹐隋文帝勤于政務﹐自奉甚儉﹐茶卻也侍于左右。《隋書》中曾記有一個頗為怪誕的事﹕某夜﹐隋文帝做了個惡夢﹐夢見有位神人把他的頭骨給換了﹐夢醒以後便一直頭痛。後來遇一僧人﹐告訴他說﹕“山中有茗草﹐煮而飲之當愈。”隋文帝服之以後果然見效。因為上有好者﹐下必甚焉﹐所以當時人們競相採啜﹐並有一贊雲﹕“窮春秋﹐演河圖﹐不如載茗一車。”意為做人苦心鑽研孔子的《春秋》﹐殫精竭慮去演繹讖書《河圖》──想出人頭地──還不如有許多茶喝來得快活。

　　南朝齊武帝也是一個尊茶的君主﹐並明文規定天下無論貴賤﹐有祭奠必須供茶﹐但因南齊地偏南方﹐其上行下傚的影響和成效卻遠不如隋文帝。隋文帝一統天下﹐結束了南北朝長期的對峙局面﹐南北的飲茶等風俗文化才得以迅速交融。而且以他帝王之尊而嗜茶（《隋書》的記載過於神化）﹐於是普天之下（尤其是黃河流域）茶不再被卑視為“酪奴”。從茶文化角度來看﹐隋文帝同樣立有一大歷史功勣﹐儘管他當時對飲茶未必自覺﹐對其歷史功勣也未必有意識。

(2002.4.20)

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