日本茶道3: 日本茶道的禮儀

　　日本茶道強調通過品茶陶冶情操﹐完善人格﹐強調賓主間有一種高尚精神､典雅儀態和雙方間的融洽關係。

　　日本茶道的禮法分為三種﹔炭禮法､濃茶禮法和淡茶禮法。

　　炭禮法﹕炭禮法即為燒沏茶水的地爐或者茶爐準備炭的程序。無論是初座還是後座都分別設有初炭禮法和後炭禮法。它包括準備燒炭工具､打掃地爐､調整火候､除炭灰､添炭､占香等。

　　濃茶禮法和淡茶禮法﹕濃茶禮法和淡茶禮法是主人制茶､客人品茶的一整套的程序章法。一般情況下﹐主人先將少許呈粉末狀的末茶放入瓷碗中後加點水﹐用特制的竹筅把茶末攪成糊狀﹐再加水至碗的四分之三即可。

　　喝時用右手拿起茶碗﹐放至左手掌上﹐再把茶碗從對面向身前轉﹐經細品､慢啜後奉還主人。

　　客人飲茶可分為“輪飲”和“單飲”。即客人輪流品一碗茶﹐或單獨飲一碗茶。茶道禮法不僅是飲茶﹐主要還在於欣賞以茶碗為主的茶道用具､茶室的裝飾､茶室前的茶園環境及主客間的心靈交流。

(2001.12.25)

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